素面的做法,清汤素面的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川素面最正宗做法？
2. 豆腐素面的做法？
3. 宁夏素面的家常做法？
4. 寡汤素面的家常做法？

四川素面最正宗做法？

用料:

鸡蛋 1个

西红柿 2个

娃娃菜 1颗

细面 50克

四川素面最正宗的做法步骤:

步骤 1  所有食材清洗干净，西红柿切小丁，娃娃菜切丝，鸡蛋打散。

步骤 2  锅中加油，油热加入蛋液，炒熟乘出待用。

步骤 3  锅中余油，加入西红柿丁，小火慢炒，炒出汤汁后出锅。

步骤 4  锅中另加油，油热加入白菜丝，大火炒七成熟。

豆腐素面的做法？

1· 西红柿皮上切十字，用开水泡五分钟后去皮

2· 黑木耳和香菇加开水泡十分钟

3· 豆腐开水泡十分钟切小块

4· 葱姜蒜切末

5· 鸡蛋两个加入适量盐打成蛋花倒入豆腐里拌匀

6· 番茄切成小块

7· 黑木耳和香菇切小块

8· 稍微多给一点油，油热后倒入豆腐，摇一摇锅，两面煎黄后起锅备着

9· 加少许油爆香葱姜蒜末

10· 加入番茄炒到出汁

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准备好所有的东西,豆腐切块,葱姜切好,蒜切沫

2.

热锅,加油后马上放糖,然后用铲子不停的搅直到有沫颜色变黄,放葱姜,放豆腐,放盐

3.

一直炒,直到变色

4.

炒熟后放蒜末

牛奶豆腐素面

材料:

　　 纯牛奶、豆腐、面条、枸杞、香油、***

做法:

　　1、牛奶清水各半（看个人口味，喜欢重的就多放奶），煮开，放面条、香油、盐。

　　2、先放枸杞***。最后放豆腐。

　　3、煮开再关火闷一下就好。

小诀窍

　　喜欢劲道的，面不要煮太久。

宁夏素面的家常做法？

材料

猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许

做法

1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；

2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；

宁夏素面是一道地道的宁夏传统美食，做法简单品味独特。首先准备面粉和水，按照2:1的比例混合成面团，揉至光滑。接着将面团擀成薄饼，切成宽约1厘米的面条。将面条放入滚水中煮熟，捞出备用。接下来，准备葱、姜和蒜，切成末。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入适量的盐和酱油，煮至汁变浓稠。最后将煮熟的面条放入汤中，翻炒均匀，撒上一些香菜即可。这样一道鲜美的宁夏素面就做好了。

寡汤素面的家常做法？

寡汤素面的做法如下

1.番茄、洋葱、红辣椒、蒜头洗净切成碎粒。

2.热锅冷油，下蒜头、洋葱炒香。

3下番茄粒炒出红油。

4再下红辣椒粒继续翻炒

5最后下榨菜、盐调味，再下香葱炒匀。

6一碗香喷喷的番茄榨菜酱就做好了。

7大火宽水，下一碗自己做了面条，煮至软硬适可

食材

米适量、青菜适量、花蛤适量、油适量,葱花适量，姜末适量，蒜末适量

1.把米、青菜、花蛤、洗干净.然后用水把米浸泡一会儿.

2.排骨洗净后,,放足水以盖住排骨以上,后放盐、料酒、生姜煮成汤.

3.锅里烧热放入少许油,葱花姜末蒜末炒香,倒入碗里备用.

到此，以上就是小编对于素面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素面的做法的4点解答对大家有用。