常见荤菜食材大全列表（荤菜有哪几种）

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本文目录一览：

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

毛肚：毛肚几乎是烫火锅的必备荤菜，各种各样的毛肚，如千层肚、鲜毛肚等等都是吃货们的最爱。鸭血：鸭血的口感嫩滑细腻，能和豆腐媲美，但比豆腐更多了几分回味和鲜美，烫火锅简直美翻了。

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牛肉丸：由牛肉和上滑肉粉等制成，烫火锅时加入几颗，味道鲜香滑嫩，很好的配合了火锅的麻和辣，营养丰富，尤其适合老人和小孩。

火锅荤的配菜有很多种，具体情况如下：肉质：鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼肉、猪肉、羊肉、狗肉、兔肉等。这可以根据个人喜好与风俗习惯再做选择。动物器官：鸭肠、鸭爪、猪肉、排骨、黄喉、鸡翅、猪肠，猪肝、里脊肉等。

【荤菜类】：麻辣牛肉、五花肉、毛肚、黄喉、脑花、鹅肠。

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生菜等一些应季的小蔬菜。干货类：笋干、粉丝、火锅粉、魔芋、口蘑、竹荪、干豇豆等。这几大类里面的菜品都是属于火锅最常见的搭配菜，这些荤菜和素菜的搭配感都是非常强的，吃起来也比较爽口美味。

1、荤菜：牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨、子骨、鸭心或鸡心（切片为佳）、掌中宝、君干、君巴子、鸡皮、鸡爪、鸡尖、鸡肉、鲜鱼、猪肚等。

2、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

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3、牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等。

1、荤菜有葱、蒜、韭、薤、鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物。葱葱（学名：Allium fistulosum L.），为百合科葱属多年生草本植物。

2、荤菜有梅菜扣肉、红烧肉、红烧排骨、辣子鸡、啤酒鸭、可乐鸡翅、清蒸鱼、红烧鱼、红烧狮子头等。梅菜扣肉：汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

3、锅中放少许油，将冰糖放进去，冰糖融化即可（白糖也可以有的地方也放棕糖或红糖）如果怕油温过高飞溅，可以关火，将猪肉放进去翻炒。

4、荤菜有鱼丸、虾丸、毛肚、大虾、鸭肠、羊肉、牛肉、午餐肉、火腿肠、火锅丸子、鱼片、鱿鱼、肥牛肉、红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。

5、食堂荤菜讲究营养丰富椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、***炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。

1、最常吃的荤菜如下：手锤[_a***_] 手锤肉片的原材料是豆皮、午餐肉、金针菇、猪里脊肉、淀粉、蒜末、辣椒粉、花椒粉等食材，其制作过程较为繁琐，但味道非常美味。

2、种最常吃的荤菜有红烧肉、宫保鸡丁、小炒鸡腿肉、菠萝炒鸡丁、小炒牛肉、鱼香肉丝、锅包肉、口水鸡、手锤肉片、牙签牛肉。红烧肉红烧肉是一道家常菜肴，制作过程独特，口味醇厚。

3、黄瓜炒鸡蛋：最简单不过的家常菜简介：黄瓜炒鸡蛋：最简单不过的家常菜每到夏天我家经常做这个菜，而且我们这地方的人也经常会做这个菜。我们把它称为地方特色菜。呵呵，好象黄瓜就得炒鸡蛋，韭菜就得炒卜页。

4、荤菜有鱼丸、虾丸、毛肚、大虾、鸭肠、羊肉、牛肉、午餐肉、火腿肠、火锅丸子、鱼片、鱿鱼、肥牛肉、红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐_鸡等。

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