大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺丝面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍螺丝面的做法的解答，让我们一起看看吧。
螺丝面的做法？
1.锅里水烧沸，推下螺丝面坯子，用旺火烧沸后转小火略煮捞出，放进清水里浸冷，沥干水分。
2.烧热锅，放生油25克，将肉丝，冬笋片锅煸炒至一成熟时，烹黄酒，加酱油，鲜汤50克，白糖略炒几下，随即倒出。
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3.烧热锅，放生油，烧至八成热时，放螺丝面，细盐煸炒片刻，再放韭芽段，味精翻炒几下，然后将炒好的冬笋，肉丝倒入拌匀，出锅装盘即成。
螺蛳面的做法？
1· 肉、洋葱、蒜切末
2· 开水下面，煮面12分钟，煮面时加点橄榄油。
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3· 面煮熟后凉水冲凉盛盘。
4· 锅中放黄油，化开后倒入橄榄油。油开后放入洋葱末、肉丝、蒜末、番茄酱、加水、加盐、胡椒粉、糖。转小火熬制黏稠。
5· 关火，把螺丝面倒入锅中搅拌均匀。盛盘即可。
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什么是螺丝面？
螺丝面是由螺丝粉演变而来。
柳州人酷爱吃螺丝粉，随着改革开放有大批北方人到南方寻找发展机会，北方以中原一带喜吃面食，所以由此在柳州出现了面食摊位，而柳州人不会做正宗的手擀面，只会以螺丝汤的做法炮制牛肉汤，来制作山西刀削面，并加入类似螺丝粉的配菜，一日一陕西汉子打算开一面馆，问故人柳州的刀削面如何，故人答道：马马乎乎，汉子曰：那哪里是牛肉面，叫螺丝面还差不多。螺丝面就由此而来。
到此，以上就是小编对于螺丝面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺丝面的做法的3点解答对大家有用。
