大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉酱拌面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉酱拌面的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉酱拌面的做法有哪些？
2.肉糜单独拿出来解冻
3.在肉糜里加入葱，然后盐巴，番茄酱等，然后用小火炒熟即可，备用
4.热锅煮面，直到八成熟即可捞出
5.放在纯净水当中，去热
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先把面煮好捞出过凉备用。
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肉剁成末，你也可以在肉店直接买现成的肉末，加入一点姜丝和葱花腌制10分钟（这一步可以晚上提前做好，放保鲜第二天起来直接做）
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下面来调个酱汁:2勺味极鲜，1勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1小勺糖，1小半勺盐，6勺清水，搅匀备用
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蒜切片。所有食材备好。
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锅里放油，油热加入蒜末炒香
【步骤一】：把猪瘦肉简单切一下，然后剁成肉末装入碗中，同时准备一个小碗，依次放入豆瓣酱1勺、生抽5勺、老抽1小勺、甜面酱1勺、蚝油1勺淀粉小半勺、清水小半碗、搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤二】：把生姜改刀切成末、香葱葱白和葱叶子分开切成末、大蒜拍碎剁成蒜末、黄瓜切成丝，然后装盘备用。
【步骤三】：锅中放油，把肉末下锅中炒熟，炒的时候要冷油下锅，小火炒至变色，然后再开大火翻炒，这样可以防止肉末粘锅。
【步骤四】：肉末炒熟，油脂爆出来，变得微黄，然后放入葱姜蒜，把葱姜蒜炒出香味。
【步骤五】：葱姜蒜炒出香味后，倒入调料汁，烧开用小火熬煮3-4分钟，把肉香和酱香味道熬制出来，中间要不时地搅动，防止糊底粘锅。
步骤:
1、洋葱，红椒，丝瓜稍微煮熟。
2、肉末加拌面酱，调料炒熟，加点水淀粉。
3、煮开水，放入面煮熟捞起。
4、放上洋葱、红椒、丝瓜，淋上肉末酱。
5、用筷子把面拌开即可。
不辣的肉酱拌面家常做法？
做法步骤：第1步、炸好的肉酱一碗，我前面有发过菜谱。
第2步、胡萝卜去皮洗净切成细丝，放入开水锅里面烫一下捞出备用。
第3步、韭菜洗净，放入开水锅里面烫一下捞出过凉，切成碎末。
第4步、洋***洗净切成细丝，越细越好，开水烫一下捞出备用。
第5步、鲜切面备好。
第6步、将面条煮熟。
第7步、黄瓜洗净，我这是现摘的好新鲜，就直接啃了。
第8步、少不了几瓣新鲜大蒜，蔬菜可根据自己的口味或家中现有的备好。
第9步、准备开吃。
1. 烧开一锅水，加入少量盐和油，将面条煮至熟烂后捞起沥干水分备用。
2. 取一个锅，烧热后倒入适量油，放入葱花、姜末和蒜末爆香，然后加入瘦肉末翻炒至变色。
3. 加入少许料酒和生抽，继续翻炒至瘦肉末熟烂，加入适量盐和胡椒粉调味。
4. 将煮好的面条装入碗中，加入炒好的瘦肉末，淋上少许香油，再撒上适量的芝麻和葱花即可。
到此，以上就是小编对于肉酱拌面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉酱拌面的做法的2点解答对大家有用。
