大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常手擀面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常手擀面的做法的解答，让我们一起看看吧。
家常面条好吃做法？
食材用料
步骤 1
面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。
准备用料：挂面一小把、清水适量
煮面条的做法步骤：
步骤 1：锅内加入三分之一的水，盖上锅盖，烧开
步骤 2：把面条全部放入，用筷子搅拌。盖上锅盖。随时搅拌，避免粘锅。用大火
步骤 3：沸腾之后倒入凉水，盖上锅盖继续。随时搅拌。再次倒入凉水。
1、面条开水下锅煮开后转小火煮半分钟左右关火，焖5分钟左右后捞出过冷水并沥干水分；
2、准备一个干净的大碗，放入黑芝麻酱，先分次慢慢加凉白开水用勺搅拌至顺滑的状态再加入辣椒油、香油、生抽、香醋、盐等调配好；
3、将沥干水分的面条放入拌好调味料的大碗中，加入提前焯水的虾仁和洗净切碎的香葱；
4、用筷子搅拌均匀即可食用；
家常面条的做法很简单，水开后煮熟即可。我主要说一下如何让面条更好吃的几个注意事项。
第一：水刚一冒泡就下面条。
很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中，大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快，但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去，吃起来的味道也就不好吃了。
水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点，这时候将面条下入锅中，再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来，这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了，也不会出现外熟内生的现象，口感也好一些。
第二：下面条的时候加些东西
叫啥面条好吃的做法。其实做家常的面条做法有许多，我最喜欢吃的是打卤面。首先，先买500g的面条。锅里放上水，烧开以后把面条放到里面。大约竹四五分钟左右，它就熟了，你把它捞出来用水。放在凉水里边拔一下。
锅里倒上油，把鸡蛋煎熟。
然后再放一些青椒，然后再放一些酱。然后在少量放一些水。开了以后，就可以了。
家常煮面条的家常做法？
准备用料：挂面一小把、清水适量
煮面条的做法步骤：
步骤 1：锅内加入三分之一的水，盖上锅盖，烧开
步骤 2：把面条全部放入，用筷子搅拌。盖上锅盖。随时搅拌，避免粘锅。用大火
步骤 3：沸腾之后倒入凉水，盖上锅盖继续。随时搅拌。再次倒入凉水。
食材准备：鲜切面500克（3人份）西红柿1个，鸡蛋2枚，小油菜3颗，大葱1小段，小葱和香菜各2根，食用油、盐、白胡椒粉、糖、香油适量
制作步骤：
1、西红柿切小丁，油菜一分二，鸡蛋打散，大葱、小葱、香菜切碎末
2、炒锅入油，爆香大葱碎，入西红柿丁翻炒成糊状
3、加入开水，入盐和白胡椒粉、糖调味，另一灶另起锅，煮面，面条不要煮得太熟，面条中间还有白芯捞进炒锅里。
4、淋上鸡蛋液，不要过早搅动，待鸡蛋稍定型再动。入小油菜，淋上几滴香油，放入小葱和香菜碎可以出锅了。
到此，以上就是小编对于家常手擀面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常手擀面的做法的2点解答对大家有用。
