大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馅饼面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍馅饼面的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗馅儿饼面的做法？
食材
面粉 500克
水 适量
糖馅 适量
花生油 适量
将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。
左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐出现面疙瘩。
继续把水倒入有干面粉的地方，不断的搅拌，直到所有的干面粉都润湿了，包括盆底，也没有干面粉了，这个时候面粉和水的比例刚刚好。大约每500克面粉，放350克左右的水。
用筷子顺着一个方向搅面，把面疙瘩全部搅成面团，看不见面疙瘩的时候为好。
馅饼面怎么做？
步骤：
2. 将面粉、酵母和食盐放入盆中，搅拌均匀。
3. 准备适量清水，边倒边由里向外搅拌，把面粉搅成粘稠的面糊。
4. 继续朝同一方向搅拌至面糊上劲成团，直到面糊能够用筷子挑起来，不快速掉落的状态。
5. 用盘子盖住面团，密封发酵1个小时。
1. 在一个大碗中，将面粉和酵母混合均匀。
2. 慢慢加入温水，一边加水一边用筷子或橡皮刮刀搅拌。注意不要一次性加入太多水，避免面团过于湿软。
3. 当面粉逐渐变成面团时，加入白糖，继续搅拌至白糖溶于面团。
4. 用手揉面团，直至面团光滑且不粘手。面团的揉制程度会影响口感，一般需要揉至光滑，表面略微有光泽。
5. 揉好的面团放在一个大碗中，表面盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵时间根据环境温度和酵母活性而定，一般需要1-2小时，直到面团体积明显膨胀，表面有许多气孔。
馅饼面是制作馅饼的重要组成部分。首先需要准备面粉、盐、糖、酵母和水等材料，将它们混合在一起揉成光滑的面团，醒发后再将面团擀成薄片。
然后根据需要，在面皮上加入馅料，将面皮合上捏紧，再用刀在表面切上几个小口，放入烤箱中，烘烤15至20分钟即可。要让馅饼面更美味，可以在面皮中加入一些香料、乳酪或者蔬菜，以增添不同的味道和营养成分。
馅饼面的做法发面？
制作馅饼用发面比较好吃易于消化，发面的方法：如800克面粉，3克酵母粉，夏季用凉水发面即可，把面粉倒入盆中，在用小碗但是酵母粉用水稀释一下，倒入面盆里，用筷子搅拌均匀，在放入适量的水搅拌，把面粉搅拌成絮状即可，用手揉面，揉成面团即可，醒发半个小时即可。看面里有蜂窝状就是发好了。
做法:
1、适量面粉倒入盆内，加少许盐拌匀。加盐是为了适当增加一下面团的筋性，做馅饼时不易破皮露馅，馅饼口感也会更好。
2、适量酵母用不烫手的温水化开，分次倒入面粉中，搅拌至没有干面粉，揉成面团。
3、面团略揉几下即可，不用揉得太光滑。
准备中筋面粉200克，加五克白糖、酵母两克揉成不太粘手的状态，包起来醒面，醒面时间要长一点，在一个半小时左右，准备肉馅，肉加上姜、葱、鸡精、盐、十三香，不需要打上劲，加上一点色拉油，切成大小合适的剂子，稍微揉两下，用手直接按成饼状，从两边兜起来就可以，包好后放到电饼铛里，用手按一下，煎的时候用中火，把饼煎的两面上色均匀，就可以盛出来了。
为了制作馅饼面，您需要：4杯面粉，1杯温水，1茶匙盐，1/4茶匙糖，4汤匙软化黄油，1茶匙活性乾酵母。
首先，将面粉、盐和糖混合在一起，然后将黄油混合在面粉糊中。把温水和活性乾酵母混合在一起，然后将它们混合在一起，搅拌均匀。
将混合物放在搅拌机中搅拌约5分钟。然后将搅拌器用塑料布覆盖，放置在温暖的地方等待1小时，以使发酵程序完成，直到发饼面糊膨胀约2倍。
当发酵完成时，取出面团，将其压扁成厚度约1厘米的薄饼，然后在饼中央加入您需要的馅料。最后，卷起饼，将边缘压实成卷形，然后将它们放在烤盘上，放入烤箱，在200°C的温度下烤12-15分钟。
当馅饼变得金黄时，就可以将其拿出来，这样就可以马上享用可口的馅饼面了！
到此，以上就是小编对于馅饼面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于馅饼面的做法的3点解答对大家有用。
