大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋打卤面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋打卤面的做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋卤子做法步骤？
主料；面条；600克；鸡蛋；4个；辅料；油；适量；花椒粉；适量；大酱；适量；酱油；适量；盐；少许；蒜苗；适量；水；适量；步骤；
1.买好的面条；
2.其他食材准备好，葱花切好；
3.水烧开后把面条放入，煮两个开时捞出；
4.另起一个锅倒入油，烧热后倒入搅好的鸡蛋；
鸡蛋卤子怎么做？
以下是鸡蛋卤子的做法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 水适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
鸡蛋卤子是一道传统的家常小菜，做法简单易学。以下是鸡蛋卤子的家常做法：
1.准备材料。需要鸡蛋5个、豆腐1块、油菜50克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、鸡精适量。
2.将豆腐切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出备用。
3.葱姜蒜切末，油菜切成段。
4.锅中加油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，倒入料酒煮至无酒味。
卤鸡蛋的做法是什么？
主料:
鸡蛋10个
辅料:
盐1勺、白糖1勺、啤酒400ml、八角1颗、葱1段，姜1块、生抽4勺，老抽1勺
步骤 :
1· 鸡蛋洗净。
3· 煮熟后冷水冲凉去皮备用。
4· 用刀在鸡蛋上划几刀，方便入味。
5· 配料合集，入勺。
食谱原料: 主料：鸡蛋700克 调料：酱油5克,白砂糖10克,料酒10克,大葱15克,香油5克 制作方法: 1.锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大，以防破裂)。 2.鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹； 3.炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全部上色，卤汁渗入内部后捞出，涂上香油。食用时可整只装盘，也可顺刀纹改成瓣状装盘； 4.卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。 适应人群: 适合3-6岁的小朋友食用。 健康提示: 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
原料：煮鸡蛋4个，桂皮一小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜两片，葱1段，油500克（实用20克），香菜一根。
做法：把煮好的鸡蛋用油炸至表面金黄，取出备用，然后，在锅中留少许油，放入干辣椒，葱，姜爆香。
再放入香叶，八角，桂皮。
老抽，蚝油，料酒，盐，糖和适量热水，再把鸡蛋放回锅中，小火煮20分钟后即可。
装盘的时候，把鸡蛋切片会更好看。
到此，以上就是小编对于鸡蛋打卤面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋打卤面的做法的3点解答对大家有用。
