大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馄饨面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍馄饨面的做法的解答，让我们一起看看吧。
馄饨皮是面粉做的吗，馄饨皮的面怎么和？
馄饨皮是面粉做的，具体和面方法：
1.将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌
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2.把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
3.在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。
4.其间要注意不时撒入薄面,避免面团和擀面杖粘黏。
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云吞面和馄饨面的区别？
1、两者不是同类食物，做法也不同。2、外皮形状不同，云吞是正方形；而馄饨是正方形或等腰梯形。3、制作外皮的材料不同，云吞皮是用鸡蛋和面粉制成的；而馄饨皮是用清水和面做成的。4、馅的材料不同，馄饨一般以菜、肉等制作馅料；而云吞是用猪肉、菜和葱花混合剁碎调味而成，也可以加入虾仁、蛋黄等。
1、馄饨皮薄馅多，煮熟后可以连汤一起吃，容易消化，所以比较受人们喜爱；而云吞是不同类食物，其做法不同于馄饨。
2、馄饨与云吞的外皮形状不同，云吞多用8厘米乘以8厘米的正方形；而馄饨皮是边长为6厘米的正方形，或底边长约7厘米的等腰梯形。
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3、制作外皮的材料不同，云吞皮是用鸡蛋和面粉制成的；而馄饨皮是用清水和面做成的皮。
4、馅的材料不同，馄饨一般是以菜、肉、糖或蜂蜜等制作的馅料，用开水煮熟即可食用；而云吞是用猪肉、菜和葱花混合剁碎调味而成，也可以加入虾仁、蛋黄、香菇、马蹄制作的云吞馅，可以用水煮熟或者加入面条煮熟均可。
5、外皮的厚度不同，馄饨皮薄；而云吞皮厚。
到此，以上就是小编对于馄饨面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于馄饨面的做法的2点解答对大家有用。
