大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炸酱面的简单做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炸酱面的简单做法的解答,让我们一起看看吧。
炸酱面的简单做法?
1.准备面条,可以选择自己喜欢的面条类型,比如手工面或者市售的面条。
5. 加入黄豆酱和甜面酱,比例大约为3:2,即黄豆酱多一些。
7. 最后加入葱花翻炒均匀,即可出锅
简单的炸酱面做法?
炸酱面是一种非常受欢迎的中国面条类食品,主要是用猪肉或牛肉、豆瓣酱、豆芽、黄豆等炒制而成。以下是一种简单的炸酱面做法:
所需材料:
1. 猪肉或牛肉 200克
2. 豆瓣酱 3汤匙
3. 姜 1块
4. 蒜 3瓣
5. 豆芽 200克
6. 黄豆 100克
7. 面条 200克
1、材料:宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣。
2、调料:食用油30克,香油1小匙,酱油1大匙,豆瓣酱2大匙,甜面酱2大匙,白糖1小匙。
3、虾米泡软,香菇泡软,去蒂切丝。
4、豆腐干、大蒜洗净切末,黄瓜洗净,切丝。
6、把面条煮熟,捞出盛入碗中,加入炸酱及黄瓜丝,拌匀即成。
主料:猪前腿肉250g、香菜30g、葱20g、青菜250g、面粉300g;辅料:油适量、料酒1勺、生抽半勺、老抽半勺、姜适量、大酱80g
做法如下:先将肉清洗干净后先切成小块,然后加入姜块剁碎,调入一勺料酒,半勺生抽和半勺老抽搅拌均匀。然后葱和香菜切碎备用。
青菜和用盐水浸泡片刻。另起一锅,开水中滴入几滴油,水开后放入青菜汆烫熟。饧好的面切着厚片状。放进压面机里压成面片,根据自己口感切成面条。
最后炒锅烧热倒入适量油到六七成热滑肉,滑好的肉盛出。锅内再倒入适量油,烧热后,放进葱煸香,然后将大酱用适量开水冲开,倒入煸香的葱花中,激出酱的香味,翻炒,然后倒入滑好的肉,翻炒均匀,大约两分钟入味,关火,撒入香菜,翻拌均匀即可。8开水下入面条,煮熟捞出。将捞出的面条中放入汆熟的青菜,然后拌上做好的炸酱即可
炸酱面的做法家常做法?
炸酱面的做法,我觉得说到炸酱面的话,我还是喜欢用方便面做成炸酱面,我们用开水把方便面煮差不多的时候,不用煮得太软,把它捞出来之后,放在凉白开里面 然后过路完之后放在旁边备用,然后我们就是要做酱辣酱的话,有的人喜欢做蛋黄酱,有的人喜欢做肉酱 放一点点盐,然后浇在面上就可以啦 然后我们也可以在上面切一些黄瓜丝切些胡萝卜丝也是非常好的配的
炸酱面的做法是先切小肉丁,然后再放甜酱爆炒,把面条煮熟了过凉水放到大碗里,把肉丁浇在上面,刷锅水放上味精,放上鸡蛋皮,黄瓜丝,蒜泥,就好了,在山东潍坊这个面就是本地特色小吃一条街,很多外地出差来潍坊的都吃完了这个面,都说好吃,欢迎来潍坊品尝
主料
五花肉150g、面条200g
辅料
干黄酱250g、黄瓜1根、姜1块 、小葱2根、胡萝卜1个、 白砂糖2匙
制作步骤
步骤1
把食材准备好。
步骤2
小葱取一半和姜一起切碎。
步骤3
到此,以上就是小编对于炸酱面的简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸酱面的简单做法的3点解答对大家有用。