蒸凉面的做法,蒸凉面的做法最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸凉面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸凉面的做法的解答，让我们一起看看吧。

蒸凉面的做法

1.碗里放300克面粉，放2克食盐在面里增加下面的筋性

（图片来源网络，侵删）

2.用开水和面一边到开水一边把面粉搅拌成絮状，一定要掌握好面的软硬程度

3.面粉搅成稍大点的面疙瘩后放凉之后把它揉一下，面团揉光之后盖上盖子醒面二十分钟

4.洗2根黄瓜，切成细丝放在碗里备用，然后拍两颗大蒜切碎然后加入两勺盐，一勺生抽，两勺香醋，再加入适量的辣椒油，滴入几滴的香油

（图片来源网络，侵删）

5.面板上抹上一层油，把醒好的面取出来搓成长条，用刀切成大小相同的面剂子

6.把切好的面剂子搓成长条，然后擀成大约零点五厘米厚度的面饼，在面饼的表面刷上一层食油放入锅里蒸上十分钟

7.放凉后取出，然后把蒸好的饼切成条放入盘子里

（图片来源网络，侵删）

8.撒上一层黄瓜丝，再加上少量辣椒油，再把刚刚调好的料汁放进来不一样的蒸凉面就做好了，您学会了吗？欢迎友友们留言评论哦！

蒸凉面的做法

1.胡萝卜去皮切丝。

2.胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟。

3.黄瓜去皮切丝。

4.碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀放置10分钟。

5.云吞面放入沸水，拨散煮三分钟，捞出放入冷水冲凉。

6.面条放一小勺色拉油拌匀后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎和黑芝麻。

7.撒上配制好的调料，搅拌均匀便可以享用了。

五分钟左右。

冷面是夏天很不错的一道面食。蒸冷面需要五分钟左右就可以了，因为面条本来就是比较容易熟的，蒸冷面时首先要把水烧开，然后把冷面放在蒸笼里面蒸就可以了，可以在凉面里放入一些黄瓜丝，蒜末，小葱等调味，这样吃起来口感更丰富。

到此，以上就是小编对于蒸凉面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸凉面的做法的4点解答对大家有用。