大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素炸酱面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍素炸酱面的做法的解答，让我们一起看看吧。
素炸酱面的做法？
素炸酱面是一道美味的面食，可以满足不吃肉的朋友的口味。以下是做法：
所需食材：
- 面条：200克
- 黄瓜：半根
- 豆芽：适量
- 葱：2根
- 姜：适量
- 酱油：1大勺
- 面酱：2大勺
用料：
面条 ，黄瓜 1根，胡萝卜 1根，豆芽 1把，芹菜 1根，西红柿 1个 ，肉末 300克，生姜 少许，甜面酱 一袋，黄豆酱 3勺，生抽 少许。
做法步骤：
步骤 1
将胡萝卜、黄瓜切丝，西红柿切片，芹菜切丁。 将胡萝卜丝，芹菜丁，豆芽焯水备用。
素杂酱面家常做法？
食材清单
面条 适量 、 酸辣酱 适量 、 香菇 适量 、 食盐 葱末 姜末 适量 、 土豆 适量 、 胡萝卜 适量 、 海带 适量 、 豆角 适量 、 西兰花 适量 、 芡粉 适量
烹饪步骤
1.豆角洗干净，切成小段，备用。
2.香菇，切碎，放在开水中烫着
3.西兰花切碎，放在开水中烫着
4.土豆，切成小丁，备用。
5.胡萝卜，切丁备用。
6.海带，切小段，备用
食材：湿面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、黄豆酱、葱白、西红柿、大蒜、生姜、花椒粒
做法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀。西红柿剥皮切丁。黄瓜去皮切丝。胡萝卜去皮切丝焯一下开水捞出。葱白切丝。大蒜生姜切末。
起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻拌半分钟盛出。锅中加再加入半勺清油，放入蒜姜花椒粒爆香，倒入黄豆酱、西红柿丁，加适量精盐、白糖、胡椒粉、五香粉、老抽、鸡精、料酒，翻炒一分钟后加入一勺清汤，煮开改中小火烧五分钟关火。
另起锅加冷水烧开，放入湿面条，滚锅后分三次加入冷水，再煮开捞出面条放入碗中，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、葱白丝，浇上一勺烧好的杂酱，拌匀即可食用。
到此，以上就是小编对于素炸酱面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素炸酱面的做法的2点解答对大家有用。
