大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于拽面的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍拽面的做法的解答,让我们一起看看吧。
拽面做法全过程?
步骤 1
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1.将面粉盛入大海碗,加少许的盐(我用了8勺面粉,够3个人吃,这只是一个参考值,根据家里人的食量来控制面粉的量)
步骤 2
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2.把水少量多次的加入面粉中,用筷子将面粉搅拌成面絮状,没有干面粉时即可!
步骤 3
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主料:白面粉250水150左右方法/步骤1、盆里放白面粉,根据使用量自行增减。
2、碗里放水,加半勺盐溶解,天冷可加稍温点的水溶解。
3、一手倒水,一手和面,一点点的加水,让面团和到不硬不软光滑为止。
4、把面团盖住放半小时,让面醒发。天冷时可把面团提前两小时和好,醒发时间越长越好拽,这时可以先准备上烧水5、把醒发好的面团取一块,再揉一下,擀成面约一厘米厚的面片。
6、切成一条一条的,两手分别拽两端,用力适当,拽成长条。
武安拽面的做法六大步骤?
武安拽面的做法分为六步,第一步制作面团,将面粉、水和少量碱水搅拌成团;
第二步揉面,将面团揉成光滑细腻的状态;
第三步切块,将面团分成小块备用;
第四步擀面,将小块面团擀成薄片,反复叠起后再切成拽面条;
第五步煮面,将面条放入开水中煮熟;
第六步调料,用葱姜蒜、辣椒油、酱油、芝麻酱等配料拌匀,浇在煮好的面条上即可享用美食。这些步骤需要耐心的制作及技巧操作才能达到最佳效果的武安拽面。
拽面怎么做?
主料:白面粉250水150左右方法/步骤1、盆里放白面粉,根据使用量自行增减。
2、碗里放水,加半勺盐溶解,天冷可加稍温点的水溶解。
3、一手倒水,一手和面,一点点的加水,让面团和到不硬不软光滑为止。
4、把面团盖住放半小时,让面醒发。天冷时可把面团提前两小时和好,醒发时间越长越好拽,这时可以先准备上烧水5、把醒发好的面团取一块,再揉一下,擀成面约一厘米厚的面片。
6、切成一条一条的,两手分别拽两端,用力适当,拽成长条。
1/5
首先把面粉和糖和盐搅拌均匀,分次加入清水,搅拌成絮状以后,下手揉成面团,醒面20分钟。
2/5
接着再在准备好的面板上撒上适量的干面粉,并将醒好的面放在案板上压扁即可。
3/5
到此,以上就是小编对于拽面的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于拽面的做法的3点解答对大家有用。