大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜面的做法的解答，让我们一起看看吧。
菜面的做法？
在和面时加入不同蔬菜汁，和成不同颜色的面团，继而压成面条，颜色多样，增加食欲，营养健康。菜面的做法有很多，最简单的如下：
1、菜洗干净加些水放入榨汁机榨成蔬菜汁。
2、将菜汁与面粉揉成面团，擀面皮， 覆盖好整个案板。
3、切好即可。比较喜欢吃薄的就杆薄点。
4、先将葱花、蒜、辣椒、胡椒、在放了一点油的锅里爆炒。炒香后加水放入玉米、胡萝卜、与南瓜这等不易熟的食材。
5、面我是再用一个锅单独煮出来。
6、随后将其他的蔬菜、肉、丸子、酥肉煮进去。
7、煮好后先盛面，然后盛入菜摆盘。
主料
辅料
把胡萝卜洗净切块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊，菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊，滤出菠菜汁备用，用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团，放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条
第一步：把西兰花掰成小朵放在碗中，加上食盐和清水浸泡5分钟，把洋葱切成条，胡萝卜切成条，西红柿切成块，在碗中打上鸡蛋2个搅散。
第二步：把西兰花清洗干净，倒掉里面的水分，把鸡蛋液倒进去搅拌均匀，放在料理机中打碎，把西兰花泥倒在碗中，加上适量的面粉搅拌成絮状，揉成一个面团。
第三步：把面团放在案板上，用擀面杖擀成面皮，然后上下叠加起来，切成长条，再把面条都抖散开。
第四步：在锅里烧开水，把面条放进去烧开，加上一点凉水，再一次烧开后，把面条捞出来过一遍温水。
第五步：在锅里加上食用油，把肉末放进去炒出香味，再把西红柿放进去炒出汁水，再加上胡萝卜、洋葱、食盐、生抽搅拌均匀，最后把面条放进去翻炒均匀出锅。
食材很简单，龙须面，鸡蛋，小葱，蔬菜。调料，盐，酱油，香油（小时候妈妈放的都是猪油）胡椒面，鸡精，煮面条时提前把调料放入碗中。
锅中放入清水，水快开时打入鸡蛋，火开小点，以免鸡蛋煮破。稍微煮下放入面条，这时也可以把鸡蛋先盛出来，防止鸡蛋煮老了不好吃。煮到差不多熟时下入自己喜欢吃的青菜，青菜熟时和面条一起捞入碗中，搅拌两下开吃。
先加油煎蛋，煎的两面金黄，才香。喜欢半熟的全熟蛋黄的个人喜好。我煎的是半熟的煎蛋。煎完乘出，加酱油腌味～告诉大家煎蛋不粘锅不碎的方法就是等油烧滚了后再下蛋
步骤 2
加沸水，加面，我买的是是小麦面。一直煮到面八分熟，再加青菜，加鸡蛋一起煮。总共费时十分钟不到
步骤 3
当当当，可以出锅了。
菜盒面的做法？
首先咱们和面准备一个大碗，放入300克面粉，放入2克盐增加筋性。
用温水和面就可以。趁着饧面的时候，我们准备其它食材。
把韭菜清洗干净，控干水分，切碎放到大碗里备用。先用油，把韭菜拌上。然后准备一个碗打入鸡蛋，用筷子打散，锅烧热放少许油，放入打散的鸡蛋液，煎成鸡蛋碎盛出备用。
3现在开始调馅，放入鸡蛋碎、姜末、胡椒粉、盐、鸡精、香油、再放点蚝油增加点味道。饧好的面，面板上撒上干面粉，揉一揉就行。搓成长条，用擀面杖擀成中间稍微厚，四边薄的圆饼。取一个饼放上馅料，先捏中间，然后捏两边，再捏个小花边，起到美观的作用，烙饼的时候也是防止开嘴，生坯就做好了。
最后起锅烧热小火放少许油，放入饼坯。烙一分多钟，看定型了底部烙至微黄，翻一次面。然后再烙一分钟，再翻一次面，翻两到三次面看饼鼓起来就可以，就说明已经熟透了。这样好吃的韭菜盒面就做好了
到此，以上就是小编对于菜面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜面的做法的2点解答对大家有用。
