大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于襄阳牛肉面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍襄阳牛肉面的做法的解答，让我们一起看看吧。
襄阳牛肉面的配方和做法？
1.先将牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少许白糖， 少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀， 腌制20分钟
3.锅放油， 倒入黄豆芽 ，少许盐 ，炒熟 ，盛到碗中垫底。
4.另起锅，放油， 放入豆瓣酱炒匀， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水约200毫升，炖煮开， 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，装入有豆芽的碗中。
5.锅入油， 烧热， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圆满完成了!
襄阳牛肉面的做法襄阳牛肉面做法配料？
准备材料：牛腱子肉500克、面条250克、油菜少许、大葱、姜片少许、冰糖、盐、少许、鸡精、老抽1勺、酱油4勺少许、料包：甘草、小茴香、香叶少许、料包：白蔻、陈皮、肉桂、山奈、胡椒少许
1、牛肉洗净切块，不用切得太小，煮的时候牛肉会收缩。锅里烧开水，放入切好的牛肉块，出来浮沫，关火。
2、捞出牛肉块用温水洗干净。
1.先将牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少许白糖， 少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀， 腌制20分钟
2.干辣椒切节，姜切米 ，蒜子切米， 黄豆芽去根洗净。
3.锅放油， 倒入黄豆芽 ，少许盐 ，炒熟 ，盛到碗中垫底。
4.另起锅，放油， 放入豆瓣酱炒匀， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水约200毫升，炖煮开， 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，装入有豆芽的碗中。
5.锅入油， 烧热， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圆满完成了!
襄阳牛肉面的面条是怎么做的？
襄阳牛肉面的做法步骤
第1步.
水烧开，下碱面大火煮2~3分钟，断生即可，不需要全熟，不然面口感不够筋道。
第2步.
第3步.
凉好的面条再次入开水过一下，大约1分钟。这一步同时可以下豆芽和青菜一起煮。捞起盛在碗中。
第4步.
另起一锅，加水煮开，放入牛油和牛肉，全部化开之后，将牛油牛肉汤头浇在面上。
第5步.
襄阳牛肉面的面条是面粉里加适量碱，食盐，水，和面，现在一般都是机器做出来，然后放入开水锅里煮熟，捞出来凉凉.（不能成坨），加入食用油拌均匀备用。
用时拿一份放入漏勺里再放入滚烫的水和烫煮一两分钟（大部分人喜好让老板在面底下放点绿豆芽一起烫），加入牛肉块，牛油汤，葱花，一碗香辣的牛肉面就做好了。
襄阳牛肉面是一道传统的中式面食，主要由面条和牛肉汤组成。以下是通常制作襄阳牛肉面的步骤：
1. 准备面团：将面粉和适量的水混合，揉成光滑弹性的面团。让面团静置松弛一段时间。
2. 擀面皮：将松弛好的面团分割成小块，逐一擀开成薄薄的面皮。可以使用擀面杖或面擀机，使面皮均匀薄透。
3. 切面条：将擀好的面皮切成细条状，可以根据个人喜好选择宽度。
4. 煮面条：将切好的面条放入沸水中煮熟。煮的时间要根据面的厚薄和个人口感而定，通常需要2-3分钟。
到此，以上就是小编对于襄阳牛肉面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于襄阳牛肉面的做法的3点解答对大家有用。
