大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四季豆焖面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四季豆焖面的做法的解答，让我们一起看看吧。
四季豆焖面做法？
食材准备：手擀面半斤，四季豆）200克、五花肉200克、葱白1/2、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1/2汤匙。
1 首先将买来的猪肉，用流水清洗一下，然后用刀切成肉片或者肉丝，这个根据自己的喜好来定。将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、1汤匙的生抽腌制10分钟左右，这样可以更加入味。
2将扁豆两头的筋丝撕去，掰成小段，不要掰的太大，4、5厘米左右就可以了，喜欢整齐的可以直接用刀切。葱姜蒜切成碎末，手擀面放入大碗中加入少量的食用油抖散，防止粘连在一起。
3起锅开火，烧热后倒入适量的食用油，油热后倒入腌好的猪肉炒至断生，放入姜丝，炒出香味，加入扁豆继续翻炒，加入适量的盐、1汤匙老抽、1汤匙的蚝油翻炒均匀，加入没过食材的清水，开大火煮沸。
4水煮沸后调成小火，将面条抖散开，松散的放在炒好的扁豆上，如果是用挂面的话，要另起一锅烧开水，下入挂面煮至翻滚后将面条捞出码在炒好的豆角上。
注意面条都放在菜上，不要碰到锅沿，以免粘锅。盖上锅盖，开中小火焖煮15分钟，直到汤汁快干的时候打开锅盖，撒入大蒜末和葱末，用筷子将面条和扁豆拌匀，让面条都裹上将汤汁就可以出锅了。
用料
四季豆 600克 干香菇 几朵 五花肉 250克 鲜切面 650克 大蒜 4瓣 香葱 2颗 干辣椒4-5个 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺盐 5克 鸡精 少许 陈醋 2/3勺 糖 少许
四季豆焖面的做法步骤
步骤 1
四季豆洗净，摘去两边的经络，折小断，盆内加少许盐和水浸泡片刻后沥干备用。
步骤 2
干香菇洗净，温水泡软后挤干水分，切丝备用。
步骤 3
四季豆焖面是怎么做的？
所需材料：
1. 面条：500克
2. 四季豆：300克
3. 猪肉：200克
4. 生抽：适量
5. 老抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
原料：四季豆、湿面条、猪肉、大葱叶、小葱、盐、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、四季豆去筋洗净掰断。
第2步、肥肉切成丝，瘦肉切成片。
第3步、大葱切成葱花。
第4步、锅内放油，下肥肉进去小火煸炒至出油。
第5步、下瘦肉，葱花，十三香翻炒。
第6步、加四季豆，生抽，盐，翻炒。
第7步、加水没过四季豆，放入适量老抽上色。
第8步、大火煮沸转小火焖15分钟左右。
四季豆焖饼的做法？
1、第一步把长豆角洗干净切成段，姜剁成末，拿一瓣蒜切成小片。大饼切成条状，香菜洗干净后切成小段。
2、油锅里面放油加热至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要把姜和蒜炒胡就行，豆角炒至六七成熟，放入盐和香油调一下，放入切好的大饼，把饼条在菜上面铺匀，倒入少量的水（倒在饼条上面，倒的时候均匀一些），然后把锅盖盖上，焖15-20分钟左右。
3、焖好了之后把锅盖打开，放入切好的香菜，倒一点醋，用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起，出锅即可食用。
到此，以上就是小编对于四季豆焖面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四季豆焖面的做法的3点解答对大家有用。
