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虫草花怎么做好吃
做法：虫草花淘洗干净沥干水。乌鸡去掉鸡皮和油脂，剁成大块，放入冷水锅中，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后捞出。
把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
虫草花很好做的，我家主要是加点油先炒虫草花，然后放点肉汤炖一小会，加点盐就出锅。加了肉汤，虫草花会更好吃，其实不加也挺好吃的。主要是吃虫草花本来的味道，调料可以少放点。
补气养血防病强身这样吃冬虫夏草
虫草花胶炖乳鸽：补益气血食谱 材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片。
冬虫夏草和枸杞泡水：冬虫夏草和枸杞一起泡水，有滋肾润肺、养血安神等功效。枸杞对肝脏有很好的滋补作用，与冬虫夏草结合，可以增强滋补效果。
食疗方 虫草炖鸡：冬虫夏草5根，小母鸡（约2斤重），将鸡杀后去毛及内脏，切成小块，与虫草同放入砂锅内加水适量，文火炖1～2小时，待鸡肉熟烂后，加盐及味精少许调味，吃肉饮汤，每日1次，可连服数次。
冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，虽然也能吸收部分精华，但远未达到最佳的效果。研究表明，当加热超过60℃时，冬虫夏草中的精华成分如大分子多糖、挥发性物质等会被破坏，冬虫夏草的功效明显降低。
冬虫草和什么一块炖最好
1、爱美的女性可以选择用燕窝和冬虫夏草一起炖草鸡，烹饪方法简单且可滋润肺胃，益气养颜。当然也可选择直接用冬虫夏草、燕窝炖银耳，补肺滋肾，养颜止咳，对患肺结核的中老年人有显著疗效，常服此方健身延年。
2、老鸭洗净，清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉，这样炖的汤不会太油腻，备好冬虫夏草。备好生姜片，枸杞子和黄酒。把老鸭剁成大块，冷水下锅盖上焯水后捞起洗净。
3、特点：原汁原味，鲜美滑口虫草红枣炖甲鱼原料：冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。
4、虫草苁蓉炖羊肉：滋补养颜食谱 材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
5、冬虫草炖鸡汤最好，冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳，具有补虚益肾，填精养血的功效。材料：冬虫夏草12条（约10g），公鸡1只（约500g），姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。
虫草买回去不知道怎么吃?试试这三种养生食谱
1、磨成粉：最常见的吃法就是买来后将它磨成粉，将它装药的胶囊里面，每天定量的服用。炖肉吃： 把它和时肉类放进锅中一起炖，有不错的滋补效果。一般都是将它和鱼、鸽子、鸭肉、乌鸡等食材煲炖。
2、冬虫夏草的吃法 虫草苁蓉炖羊肉 ---女性滋补养颜食谱 【配方】 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。 【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
3、生吃：生吃一般以刚***挖的新鲜虫草为多，不过没用经过高温消毒过的虫草表面还是带有一些细菌，所以一般不太建议生吃。
4、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。炖汤：其他食材都煲炖完成后，文火放入鲜草煮3-5分钟。
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