本篇文章给大家谈谈东北白山农村菜谱大全，以及东北白山市特产对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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漠河的人民吃什么?
首先，漠河因地处黑龙江河谷地带，又有额木尔河环绕期间，漠河人吃鱼是非常多的，像大家熟知的各种炖：狗鱼东北大锅、红烧和烧烤狗鱼等，当然，还有鳕鱼炖豆腐等，这些极富当地民俗特色的饮食，让吃惯了精美大餐的游客大开眼界。
推荐菜肴：小鸡炖蘑菇、杀猪烩菜（里面有东北特色酸菜、血肠、猪五花肉等）、铁锅炖排骨、铁锅炖鱼、山木耳炒白菜等。土特产这里地处山区，山木耳、榛子、松子、山核桃、蓝莓、灵芝这些山货真真是极好的。
美食推荐农家乐特色早餐在北极村和北红村，入住的家庭旅馆一般会免费提供早餐。在这里，你可以体验当地农家乐的早餐特色。
***摘山货：（每年的秋季都是***摘山货的季节，如蓝莓，红豆，山钉子，水葡萄，松树塔，蘑菇以及各种原始森林野生菌。
在冬天还没有来临时，漠河人们就货已经开始准备过冬的东西了 ，一般家庭都会事先准备好大量的风干食物当做储蓄粮食，除了粮食外，他们还会准备好大量保暖衣物，比如棉袄棉裤围巾之类的。
像冻柿子、冻梨这小特色小吃在漠河随处可见。每天在街头你都能看到有很多小摊主在卖着各种各样的小吃。另外，每家每户也会将秋天收获的一些食物埋在雪堆里，每天都会从这个大自然的冰箱中取出一些食物来吃。
东北菜的来历和特色?
．东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。
在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。杀猪菜是什么？该怎么做？东北菜，所以叫杀猪菜，因为传统菜是杀猪时的焖菜。
东北菜是古老的辽东人民经过悠久岁月沉积下来的饮食文化，它结合当地的气候条件，生产条件和物产***进行开发，直到如今形成固定的饮食风俗。
日本占领黑龙江以后，张学良对东北部部分地区控制渐松，一些民间工艺、美食菜谱逐渐外流，锅包肉也开始在以及外部流传。
为什么传统的东北菜是以黑龙江菜为主,而不是吉菜、辽菜?
东北菜大体上是源于鲁菜菜系的，而且在发展变化中融合了大量的少数民族饮食习惯，加上东北特有的寒冷气候和特殊的食材，造就了特色的东北菜。而不是以黑龙江菜为主。
所以龙江菜是东北菜的重要组成部分，但不能够代表传统的东北菜。
地域 按理说地大物博的东北，应该有自已的菜系，但由于气候的原因，东北出产的食材都比较单一，一到冬天，蔬菜品种少之又少，大都是土豆和大***，没有其他丰富的蔬菜了。
东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜种，一部分脱胎于鲁菜，故属于鲁菜系。
东北人最爱吃的菜,你吃过几样?
猪肉***炖粉条 猪肉***炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉***炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。
第一道菜：杀猪菜 杀猪菜的由来：东北杀猪菜是东北农村的农家菜，在以前比较贫困的年代里，人们只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜，所以才被东北人形象的称为“杀猪菜”。
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道美食。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。
东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。
东北炖菜菜谱
东北炖菜菜谱做法：茄子炖土豆 茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。 做法： 土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子。
暖胃全家福炖菜。用料：豆腐500g、木耳50g、大***8片、粉条100g、猪肉200g、盐一大勺、鸡精一勺、生抽2勺、十三香一勺、油20g、姜1片、八角1个、料酒1勺。做法：（1）猪肉改刀切片，不要切的太薄。[_a***_]。
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。
东北炖菜菜谱有猪肉炖粉条、茄子炖土豆、小鸡炖蘑菇、鲫鱼炖豆腐、酸菜炖排骨、牛肉炖萝卜、***炖冻豆腐、酸菜炖白肉血肠、倭瓜炖土豆、乱炖等。猪肉炖粉条：是以五花肉、粉条、酸菜或***为主要食材制作而成。
漠河有什么好吃的地方
此外，北极村还有当地特色的烤全羊和烤鱼，在节日或婚庆等场合，都是必不可少的美食。最后，漠河北极村还有当地独特的“北极冰棍”。
此外，还有漠河特有的水果北冰莲，虽然看起来不太好看，但营养丰富，口感也很不错。其次是各地的美食。漠河县城虽然偏远，但游客仍然络绎不绝。因此，各地的美食在这里也都有涉猎。
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