本篇文章给大家谈谈年夜饭菜谱大全和做法视频，以及年夜饭菜谱及做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、2023年夜饭菜谱大全。
- 2、年夜饭做法大全
- 3、好吃简单年夜饭菜谱及做法
- 4、年夜饭的做法(传统家庭必备菜谱)
- 5、年夜饭凉菜怎么做?
- 6、年夜饭的做法?
2023年夜饭菜谱大全。
1、年夜饭菜谱合集！还准备起来啦！干烧花菜：准备松花菜。青红椒、蒜末。爆香蒜末、小米辣。加一勺豆游酱。炒出红油。倒入松花菜，翻炒片刻。一勺生抽，一勺蚝油，半勺白精提。
2、年菜谱大全简单方便火锅 年夜饭食谱火锅篇，配菜，蘸料，锅底：锅底：番茄锅底，麻辣锅底，三鲜锅底，冬阴功；涮菜：肥牛卷，虾，牛肉丸，娃娃菜；蘸料：清汤蘸料，干碟蘸料，海鲜蘸料，万能蘸料。
3、-09-02 · 专注互联网信息分享。校易搜全知道 向TA提问 关注 展开全部 除夕年夜饭必备的10道菜有：红烧丸子、小酥肉、山药炖排骨、山药火龙果片、扣肉、清蒸鲈鱼、虎皮鸡爪、大虾粉丝煲、土鸡虫草花汤、松仁炒玉米。
4、年夜饭很好吃啊，快来尝尝呀，2023年夜饭菜谱，提前准备好了。
5、【凉拌素什锦】所需食材：黄瓜、洋葱、干木耳、香菜、油炸花生、白芝麻。洋葱去掉外皮后切块，黄瓜洗净用刀拍扁切成1厘米长的段，香菜用清水冲洗干净后切段，蒜去皮切末备用。
年夜饭做法大全
做法如下：步骤清蒸螃蟹：两只一共1公斤多些，超市里的人帮忙杀好了，回来摆好盘，放多多姜片和葱段，蒸锅上汽后大火10分钟，转小火5分钟。丢掉葱段和姜片就好了。
鸽蛋银耳汤 食材：银耳（干）20克，鸽蛋100克，豌豆苗20克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，芝麻5克。
干煸四季豆：将四季豆洗净去两端，切成小段，用油炒至熟透，加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊：将里脊肉切成条状，放入蛋液中裹上淀粉，放入油锅中炸至金***，捞 出备用。
好吃简单年夜饭菜谱及做法
1、蒸蒸日上：（1）准备食材：日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。（2）日本豆腐切成1CM左右的薄片，围着盘子摆一圈，剩下的边角余料摆到中间。（3）虾仁去除虾线，依次放入中间。
2、简单的年夜饭菜谱有：白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭，肉质细嫩，润滑清甜，无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。
3、分享10道家常菜，做法简单易学，不管是年夜饭还是过年吃着都不错，喜欢的可以收藏了，动手试一试。
4、年夜饭菜谱推荐之红烧羊肉，[_a***_]：喜气洋洋。准备食材：食材：羊肉500克、白萝卜1个、姜3片、蒜3瓣、香叶1小把、八角2个、桂皮1片、老抽1小勺、香菜2棵、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、盐适量、植物油适量。
5、做法 瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。 青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。 锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。 肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。
6、年夜饭菜谱之手抓羊肉 （1）食材准备 主料：带骨的羊腰窝肉1000g。
年夜饭的做法(传统家庭必备菜谱)
1、板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。
2、简单的年夜饭菜谱有：白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭，肉质细嫩，润滑清甜，无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。
3、年夜饭餐桌上不能少的一道菜，那就是莲藕炖排骨，虽说莲藕炖排骨颜值不高，但却营养价值居高，因为一般人群都可以食用，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者，是除夕年夜饭餐桌上炖品的首选菜肴。
4、年夜饭菜谱推荐之红烧羊肉，寓意：喜气洋洋。准备食材：食材：羊肉500克、白萝卜1个、姜3片、蒜3瓣、香叶1小把、八角2个、桂皮1片、老抽1小勺、香菜2棵、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、盐适量、植物油适量。
年夜饭凉菜怎么做?
首先把莲菜清洗干净，然后用削皮刀去皮，把去过皮的莲菜切成细条，姜切成细丝，把切好的莲菜放进清水内浸泡，去除莲菜内的粉芡，这样做出的莲菜更爽脆。
皮蛋豆腐 主要食材：皮蛋 内酯豆腐 红辣椒 绿辣椒 大蒜 皮蛋冷水下锅煮8分钟，然后过凉剥掉外壳，这样可以减少氨气的味道，然后切块备用。
腐竹提前用温水泡发2小时以上，把腐竹完全泡软；芹菜和胡萝卜切成菱形小块。锅里烧水，水开后先把芹菜和萝卜下锅焯水，煮至断生后加入腐竹再烫十几秒钟，去除豆腥味。
四川人的年夜饭也会有这道凉拌鸡块。凉拌鸡块的做法：将半边鸡放入清水里浸泡半个小时去除血水，捞出洗净控干水分。
将土鸡洗干净备用将锅倒入半锅清水，葱打结放入鸡压住葱结，放入姜片，大火烧开，盖上锅盖，煮15分钟，焖五分钟将焖好的土鸡用清水浸泡着，放入冰箱冷藏30分钟，然后取出切块装盘即可。
年夜饭的做法?
干煸四季豆：将四季豆洗净去两端，切成小段，用油炒至熟透，加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊：将里脊肉切成条状，放入蛋液中裹上淀粉，放入油锅中炸至金***，捞 出备用。
鸽蛋银耳汤 食材：银耳（干）20克，鸽蛋100克，豌豆苗20克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，芝麻5克。
蒸蒸日上：（1）准备食材：日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。（2）日本豆腐切成1CM左右的薄片，围着盘子摆一圈，剩下的边角余料摆到中间。（3）虾仁去除虾线，依次放入中间。
简单年夜饭菜谱：冬瓜胡萝卜丸汤、糖醋鲤鱼、红烧肉、蒸年糕、胡萝卜元宝饺、炸麻叶等。冬瓜胡萝卜丸汤 食材：冬瓜，胡萝卜汁。 调料：猪油，精盐，鸡精，调味鲜，香葱，香油。
简单的年夜饭菜谱有：白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭，肉质细嫩，润滑清甜，无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。
板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。
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