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立冬吃什么,这几道炖菜很不错,做法简单营养全面,暖身又暖心
砂锅白菜丸子提前准备一袋丸子，猪肉丸、牛筋丸、虾丸都能够，也需要购买现成，自己在家做也可以的。砂锅清理干净，出锅烧开，倒入少量植物油，放进大白菜炒一炒，炒软之后放丸子。
鱼头煲为了保留鱼头的鲜味，不用下锅煎，这一步主要是为了去除黏液和腥味，再用流水冲洗干净，多洗几遍，直到水变得清澈即可，捞起沥干，装入盆中。
排骨炖肉。做法很简单就是把排骨清洗干净，放入生姜，大蒜，料酒，盐……等调料，再放在高压锅压15～20分钟左右，再放入萝卜压五分钟。就可以出锅吃了。味道鲜美，而且排骨软烂不塞牙，节省时间。
冬季御寒暖身食谱有哪些
1、入冬之后，天气越来越寒冷，冬天御寒美食推荐海带、紫菜我们日常生活中可以经常吃些海带、 紫菜，它们能够有效的促进甲状腺素分泌，从而产生热量达到抗寒的目的。
2、冬天，天气寒冷，没有啥能比一锅热汤更实在，暖身又暖胃！【海鲜菇菇番茄豆腐蛋汤】食材：海鲜菇100克，鸡蛋2个，番茄1个，豆腐1块，生姜20克，葱20克，盐适量，鸡精少许。
3、猪肉炖粉条 食材：五花肉1块、红薯粉条、姜1块、大葱1段、桂皮1段、干辣椒段、香叶2片、生抽3勺、老抽3勺、白勺2勺、盐和鸡精、小葱2根。
4、火锅 热气腾腾/御寒暖胃 说起冬天最好吃的美食是什么，很多人认为冬天和火锅最般配。
5、驱寒暖身：生姜＋阿胶 适应人群：冬季手脚冰凉、体寒者 推荐食谱：生姜阿胶汤 材料：生姜3片，阿胶6克，当归3克，桂圆2颗，红枣4粒，鸡蛋1个，枸杞、红糖适量 做法：在锅中加入适量清水，放入阿胶块加热搅拌。
冬季适宜的菜谱
土豆烧牛肉 将土豆、胡萝卜洗净去皮待用。切成滚刀块待用。把土豆用水拔一下。牛腩用冷水冲洗干净，切成方块。锅内加入足量的冷水，大火烧沸后将牛腩放入锅中焯一下水捞出。
冬季养生的食谱：一，孜然羊肉 第一步：姜和大葱洗干净切碎，孜然捣碎成粉状。第二步：羊肉切成薄片，孜然和辣椒粉，熟芝麻混合均匀备用。第三步：羊肉里加入盐，胡椒粉，酱油顺着一个方向搅拌均匀先码味。
适合冬天吃的菜谱花胶枸杞鸡脚汤、糯米鱼香肉丸子、猪肉如意卷、枇杷糖水、香菇瘦肉炒蒜薹、[_a***_]干豆腐炒青菜等。花胶枸杞鸡脚汤 材料准备：花胶1条，鸡脚6只，瘦肉200g，红枣4个，枸杞10颗等。
我觉得冬天菜谱应注重保暖和营养，推荐羊肉炖白萝卜、红烧牛肉、姜母鸭、酸菜鱼等菜品，它们富含蛋白质、脂肪和维生素。此外，可以尝试热汤如鸡汤、骨头汤，加入香料如姜、蒜、花椒等驱寒保暖。
红烧排骨 红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。
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